Qendra e Kërkimit të Ushqimit është një njësi bazë e Fakultetit të Bioteknologjisë dhe Ushqimit (FBU), pjesë e Universitetit Bujqësor të Tiranës (UBT). E themeluar me qëllimin për të mbështetur zhvillimin shkencor dhe inovacionin në fushën e bioteknologjisë dhe teknologjisë ushqimore, qendra ofron një infrastrukturë moderne dhe burime të specializuara për realizimin e kërkimeve shkencore dhe aplikative. Në këtë qendër zhvillohen dhe implementohen projektet kërkimore të Fakultetit të Bioteknologjisë dhe Ushqimit, duke përfshirë projekte kombëtare dhe ndërkombëtare që synojnë zhvillimin e produkteve të reja ushqimore, përmirësimin e cilësisë dhe sigurisë së ushqimeve, optimizimin e proceseve bioteknologjike dhe promovimin e qëndrueshmërisë në sektorin ushqimor. Qendra ka një rol të rëndësishëm në formimin akademik dhe profesional të studentëve, duke krijuar mundësi për zhvillimin e temave studimore, si dhe për realizimin e temave të Masterit Shkencor dhe disertacioneve të doktoraturës. Studentët përfitojnë nga një ambient kërkimor dinamik, ku mund të aplikojnë njohuritë teorike në praktikë dhe të angazhohen në projekte të drejtuara nga staf akademik me përvojë të gjerë në fushën e kërkimit dhe inovacionit. Nëpërmjet veprimtarisë së saj, Qendra e Kërkimit të Ushqimit kontribuon në rritjen e cilësisë së kërkimit shkencor në UBT, në përgatitjen e specialistëve të kualifikuar dhe në forcimin e lidhjeve ndërmjet akademisë dhe industrisë ushqimore, duke mbështetur zhvillimin ekonomik dhe social të vendit.