MSc. Sanije ZEJNELHOXHA
Asistent Lektore
E-mail: zejnelhoxhas@ubt.edu.al
EDUKIMI
Studimet doktorale në Teknologji Bujqësore dhe Bioteknologji, Universiteti i Molise-s, Itali, 2019-në vazhdim
Master Shkencor në Shkenca të Ushqimit dhe të Ushqyerit, Universiteti i Perugia-s, Itali, 2011
Bachelor në Biologji Ushqimore, Universiteti i Camerino-s, Itali, 2008
LËNDËT
Kimi ushqimore, Ushqimi dhe të ushqyerit e njeriut
INTERESAT KËRKIMORE
Përbërja nutricionale e ushqimeve, studimi i karakteristikave fiziko-kimike dhe nutricionale të mishit dhe nënprodukteve të tij, studimi i metodave për reduktimin e ekspozimit ndaj substancave kancerogjene të gjeneruara në ushqime gjatë përgatitjes së tyre etj.